Журнал предназначен для фиксации образцов молока, взятых с целью контроля за их санитарно-химическими показателями, в первую очередь на содержание микробиологических загрязнений (сальмонеллы, стафилококков и т.д.) и лактостатуса.
Журнал контрольного удоя крупного рогатого скота содержит следующие колонки:
№ п/п;
Индивидуальный номер;
Год рождения;
Дата и год последнего отела;
Какой по счету отел;
Дата контрольной дойки;
№ контрольной дойки
Журнал контрольного удоя крупного рогатого скота — это ключевой документ в системе качества молока в Беларуси. Он обеспечивает прозрачность процесса удоя, позволяет своевременно выявлять и устранять проблемы.
журнал ведет специально назначенный сотрудник (контролер качества, технолог) сельскохозяйственного предприятия (СХП)
